Kunsthandwerk aus Öland zu Weihnachten

Begleiten Sie Helena Elm und ihre Familie auf einem Ausflug zum Weihnachtsgeschäft für Olands Kunsthandwerk.

Kurz bevor der erste Schnee über Öland fiel, machten wir eine Oland-Tour, um Inspiration für Weihnachtsgeschenken aus Oland-Kunsthandwerken zu sammeln. Der erste Halt war Kalm Taste von Öland in Kastlösa, südlich von Mörbylånga.

Kalm Taste befindet sich auf einem klassischen Öland aus dem 19. Jahrhundert, der wirklich wunderschön ist, und hier kann wirklich wirklich über landwirtschaftliche Gastronomie sprechen! Sie produzieren aromatisierte Ole, Blütenstreusel, Säfte, Marmelade und andere essbare Produkte.

Die Geschampkombinationen sind innovativ und absolut fantastisch, und sie haben spannende Produkte, die ich noch nie gesehen habe, wie Lebkuchenzucker und Weihnachtszucker, die man über Brei und Gebäck streuen kann. An ihrem Weihnachtszucker zu riechen ist wie Weihnachten zu riechen. Ich persönlich werde Karamellscheiben mit Lebkuchengewürzen backen und diese Art von Zucker mit einem Teesieb überstreuen. Ich bin überzeugt, dass es fantastisch schmecken wird!

Das erste Mal waren wir dieses Jahr beim Öland Erntefest, und es wurde sofort zu einem Lieblingsort.

War für einen starken Weiser! So kann der große Sage hier auf Öland landen, wenn er gedeiht. Ich gebe beim Anbraten meistens einige Salbeiblätter in die Butter, damit sie komplet prig werden und der Butter einen fantastischen Geschmack verleihen. Es ist leicht, sich inspirieren zu lassen, wenn man bei Kalm Taste ist!

Im grünen Garten wachsen kleine Thymianbeete, und Kalm Taste kann stolz sein, Ölands größte Gewürzfarm zu besitzen.

Immergrüne Pflanzen wie Schwarzkohl und Grünkohl bilden schöne Kontraste zu den Häusern im Öland-Stein und dem Dezemberhimmel. Ich kann mir vorstellen, dass jede Jahreszeit in diesem Garten ein Erlebnis ist!

Der Hofladen mit Wänden aus Ölandstein ist bis Neujahr geöffnet, dann ist er im Sommer wieder betriebsbereit. Aber dann steht vor dem Eingang ein Stand, in den den man gehen kann, soddas es sowieso Ordnung ist, die Produkte den ganzen Winter über jeden Tag zu kaufen!

Im Ribes Läder in Tävelsrum bei Torslunda finden Sie feine Lederwaren, Kleidung und Jagdaktivitäten. Ich habe Olof vor über zehn Jahren hier bei Ribes eine Schürze wie diese gäkuft, und er benutzte sie oft.

Sie stellen hier auch Taschen, Hundeleinen und Gürtel dar, um nur einige der Produkte zu nennen. Das Leder, mit dem sie arbeiten, ist schwedisch und stammt von der Gerberei Tärnsjö. Hier können Sie unter anderem Kleidung von Fjällräven kaufen, denn Ribes Leder hat viele der Lederdetails tatsächlich von Fjällräven hergestellt.

Von Leder bis Keramik – die Tour führte weiter nach Glöminge und machte einen Halt in Alséns.

Hier können auch Töpferkurse belegen, und wir konnten obobachten, wie der Firmengründer Anders Alsén einige der Produkte herstellte. (Auf jeden Fall eine Schürze von Ribes!) Seit seiner Jugend hat er es geschäft, eine halbe Million Produkte zu verkaufen, und Alséns ist heute ein Familienunternehmen mit zwei Generationen. Hier sind die Öffnungszeiten großzügig, und wenn es schwierig wird, sind Sie jederzeit willkommen, vorbeizukommen und einen Blick zu werfen. Die Mädchen waren sehr fasziniert!

Die Marschallbälle sind die beliebtesten Produkte bei Alséns, und die, die hier sind, warten darauf, im Ofen gebrannt zu werden...

...und wenn sie dann ganz fertig sind, sieh so aus.

Sie können die Lichterketten auch hineinsetzen.

Der Advent mag dunkel und kalt sein, aber im Eksgården in Gårdby brennt ein Feuer im Kamin, die Wände der Öland-Steins mit einem gemütlichen Schein erhalten.

Wir haben früh im Eksgården zu Abend gegessen, einem meiner Lieblingsrestaurants hier auf Öland. In diesem Sommer gewannen Lovisa und Gunnar, die Eksgården leiten, einen dritten Miteigentümer in Form von Küchenchef Olle T. Cellton, dem Gründer des beliebten Stockholmer Restaurants Babette, als er und seine Familie nach Öland zogen.

In Eksgården gibt es sowohl ein Hotel als auch ein Restaurant, die beide noch bis Samstag, den 17.12., geöffnet sind und danach ihre Winterferien machen. Buchungen für das nächste Jahr sind aber bereits möglich, und ich selbst möchte so bald wie möglich wiederkommen, um die wunderschöne Landschaft von Öland und das fantastische Essen zu genießen.

Die Orte, die wir beschützt haben, liegen alle relativ nah an Kalmar und Färjestaden und können am selben Tag beschützt werden. Aber es gibt hier auf Öland so viel mehr Handwerker und Händler, die einen Besuch wert sind! Es ist unmöglich, sie alle in einem Artikel zu nennen, aber einige der Hofläden, in denen man sehr gute Handwerkskunst findet, sind der Lamb Shop in Äpplerum, Öland's Kräutergarten in Stora Frö und Öland's Qualitätsprodukte , sowohl in Bårby als auch in Färjestaden.

Weitere Keramiken mit Oland-Design, die auch im Winter geöffnet sind, sind bei Kookon in Borgholm und in den Paradisverkstaden in Färjestaden zu finden . Handgegossene Kerzen gibt es bei Stickobrinn in Kastlösa, und wenn Sie noch im Süden Ölands sind, ist es schön, einen Kaffee bei SöderBönor in Mörbylånga zu trinken, das das ganze Jahr über geöffnet ist.

Beim Abendessen mag ich auch im Winter Kalk in Löttorp sehr. (Wenn Sie in Löttorp sind, können Sie auch das Ullcentrum für weiter Oland-Handwerkskunst besuchen.) Das neu eröffnete Epok in Färjestaden ist am Wochenende geöffnet und in Borgholm gibt es mehrere Restaurants, die das ganze Jahr über geöffnet sind. Persönlich mag ich besonders das Brasserie Tack o Bock , das eine tolle Atmosphäre und wirklich gutes Essen hat. Kårehamns Fisk & Havskök ist auch ein guter Tipp, und nicht zu vergessen – immer Knödel in Arontorp!

Helena Elm, 14. Dezember 2022