Weihnachtskunst aus Öland

Begleiten Sie Helena Elm und ihre Familie auf einem Ausflug zum Weihnachtsgeschäft für Öland-Kunsthandwerk.

Kurz bevor der erste Schnee auf Öland fiel, unternahmen wir eine Rundreise über die Insel, um uns Inspiration für Weihnachtsgeschenke aus ölandischem Kunsthandwerk zu holen. Der erste Halt war… Ruhiger Geschmack von Öland in Kastlösa südlich von Mörbylånga.

Kalm Taste befindet sich auf einem klassischen, wunderschönen Bauernhof aus dem 1800. Jahrhundert auf Öland, und hier kann man wirklich über ländliche Gastronomie sprechen! Es werden aromatisierte Öle, Blütenstreusel, Säfte, Marmeladen und andere essbare Produkte hergestellt.

Die Geschmackskombinationen sind innovativ und einfach fantastisch, und sie haben aufregende Produkte, die ich noch nie zuvor gesehen habe, wie zum Beispiel Lebkuchenzucker und Weihnachtszucker, den man über Porridge und Gebäck streuen kann. Der Duft ihres Weihnachtszuckers ist wie der Duft von Weihnachten selbst. Ich persönlich werde Karamellschnitten mit Lebkuchengewürz backen und diesen Zucker mit einem Teesieb darüber streuen. Ich bin überzeugt, dass es himmlisch schmecken wird!

Wir waren dieses Jahr zum ersten Mal hier, und zwar anlässlich des Erntedankfestes von Öland, und es wurde sofort zu einem unserer Lieblingsorte!

Was für ein stattlicher Salbei! So groß kann Salbei hier auf Öland werden, wenn er gut gedeiht. Ich persönlich gebe meistens ein paar Salbeiblätter in die Butter, wenn ich sie bräune. So werden sie schön knusprig und verleihen der Butter ein fantastisches Aroma. Bei Kalm Taste lässt man sich leicht inspirieren!

In dem grünen Garten wachsen unzählige kleine Thymianbeete, und Kalm Taste kann stolz darauf sein, die größte Gewürzfarm Öllands zu besitzen.

Immergrüne Pflanzen wie Schwarzkohl und Grünkohl bilden einen wunderschönen Kontrast zu den Häusern aus Ölandstein und dem Dezemberhimmel. Ich kann mir vorstellen, dass jede Jahreszeit in diesem Garten ein Erlebnis ist!

Der Hofladen mit seinen Mauern aus Ölandstein bleibt bis Neujahr geöffnet und wird dann fertiggestellt, um im Sommer wieder öffnen zu können. Bis dahin wird vor dem Eingang ein begehbarer Verkaufsstand stehen, sodass man die Produkte auch im Winter problemlos täglich kaufen kann!

At Ribes-Leder In Tävelsrum bei Torslunda findet man feine Lederwaren, Bekleidung und Jagdausrüstung. Ich habe vor über zehn Jahren hier in Ribes eine solche Schürze für Olof gekauft, und er trägt sie oft.

Sie stellen unter anderem Taschen, Hundeleinen und Gürtel her. Das verwendete Leder stammt aus Schweden und wird von der Gerberei Tärnsjö bezogen. Hier kann man auch Kleidung von Marken wie Fjällräven kaufen, da Ribe's Leather viele Lederdetails für Fjällräven fertigt.

Von Leder bis Keramik – die Tour führte weiter nach Glömminge für einen Zwischenstopp bei Alséns.

Hier kann man auch Töpferkurse belegen, und wir durften dem Firmengründer Anders Alsén bei der Herstellung einiger Produkte zusehen. (Natürlich mit einer Schürze von Ribes!) Seit seiner Jugend hat er über eine halbe Million Produkte hergestellt, und Alséns ist mittlerweile ein Familienunternehmen in zweiter Generation. Die Öffnungszeiten sind großzügig, und auch wenn es mal stressig wird, kann man jederzeit vorbeikommen und sich umschauen. Die Mädchen waren total begeistert!

Die Marshallkugeln sind die beliebtesten Produkte bei Alséns, und die hier befindlichen Exemplare warten darauf, im Ofen gebrannt zu werden...

...und wenn sie dann vollständig fertiggestellt sind, sehen sie so aus.

Man kann auch Lichterketten hineinlegen!

Der Advent mag Dunkelheit und Kälte bringen, aber im Inneren Eksgården In Gårdby brennt ein Feuer im Kamin, das die Wände aus Ölandstein in ein behagliches Licht taucht.

Wir aßen früh im Eksgården zu Abend, einem meiner Lieblingsrestaurants hier auf Öland. Diesen Sommer bekamen Lovisa und Gunnar, die das Eksgården führen, mit dem Koch Olle T Cellton einen dritten Mitinhaber. Er ist einer der Gründer des beliebten Stockholmer Restaurants Babette und zog mit seiner Familie nach Öland.

Im Eksgården gibt es sowohl Hotelzimmer als auch ein Restaurant, die beide noch bis Samstag, den 17.12., geöffnet sind und anschließend Winterpause machen. Buchungen für nächstes Jahr sind aber bereits möglich, und ich selbst möchte so bald wie möglich wiederkommen, um die wunderschöne Landschaft Ölands und das fantastische Essen zu genießen.

Die Orte, die wir besucht haben, liegen alle relativ nah an Kalmar und Färjestaden und können an einem Tag besichtigt werden. Aber es gibt noch so viele weitere Kunsthandwerker und Händler auf Öland, die einen Besuch wert sind! Es ist unmöglich, sie alle in einem Beitrag zu erwähnen, aber einige Hofläden, in denen man sehr gutes handwerklich hergestelltes Essen findet, sind: Der Lammladen im Apple-Raum Ölands Kräutergarten in Big Seed und Ölands Qualitätsprodukte die sowohl in Bårby als auch in Färjestaden zu finden sind.

Mehr Keramik im Öland-Design, das auch im Winter geöffnet ist, finden Sie unter Kokon in Borgholm und bei Die Paradieswerkstatt in Färjestaden.     Handgegossene Kerzen sind erhältlich bei Stickburn in Kastlösa, und falls Sie sich noch im südlichen Öland befinden, ist es schön, einen Kaffee zu trinken bei SöderBönor in Mörbylånga, das ganzjährig geöffnet ist.

Wenn es ums Abendessen geht, selbst im Winter, mag ich Folgendes: Kalzium in Löttorp gibt es viele. (Wenn Sie in Löttorp sind, können Sie auch vorbeischauen bei Wollzentrum (für weitere Öland-Handwerkskunst.) Das neu eröffnete epok In Färjestaden ist am Wochenende geöffnet, und in Borgholm gibt es mehrere Restaurants, die ganzjährig geöffnet sind. Ich persönlich mag die Brasserie besonders gern. Danke Bock Das Restaurant bietet eine tolle Atmosphäre und wirklich gutes Essen. Kårehamns Fisch und Meeresfrüchte ist auch ein guter Tipp, und nicht zu vergessen – immer Knödel in Arontorp!

Helena Elm, 14. Dezember 2022