Weihnachtskunst aus Öland

Begleiten Sie Helena Elm und ihre Familie auf einem Ausflug zum Weihnachtsgeschäft für Öland-Kunsthandwerk.

Kurz bevor der erste Schnee auf Öland fiel, unternahmen wir eine Rundreise, um uns für Weihnachtsgeschenke mit ölandischem Kunsthandwerk inspirieren zu lassen. Unser erster Halt war das Kalm Taste of Öland in Kastlösa, südlich von Mörbylånga.

Kalm Taste befindet sich auf einem klassischen, wunderschönen Bauernhof aus dem 1800. Jahrhundert auf Öland, und hier kann man wirklich über ländliche Gastronomie sprechen! Es werden aromatisierte Öle, Blütenstreusel, Säfte, Marmeladen und andere essbare Produkte hergestellt.

Die Geschmackskombinationen sind innovativ und einfach fantastisch, und sie haben aufregende Produkte, die ich noch nie zuvor gesehen habe, wie zum Beispiel Lebkuchenzucker und Weihnachtszucker, den man über Porridge und Gebäck streuen kann. Der Duft ihres Weihnachtszuckers ist wie der Duft von Weihnachten selbst. Ich persönlich werde Karamellschnitten mit Lebkuchengewürz backen und diesen Zucker mit einem Teesieb darüber streuen. Ich bin überzeugt, dass es himmlisch schmecken wird!

Wir waren dieses Jahr zum ersten Mal hier, und zwar anlässlich des Erntedankfestes von Öland, und es wurde sofort zu einem unserer Lieblingsorte!

Was für ein stattlicher Salbei! So groß kann Salbei hier auf Öland werden, wenn er gut gedeiht. Ich persönlich gebe meistens ein paar Salbeiblätter in die Butter, wenn ich sie bräune. So werden sie schön knusprig und verleihen der Butter ein fantastisches Aroma. Bei Kalm Taste lässt man sich leicht inspirieren!

In dem grünen Garten wachsen unzählige kleine Thymianbeete, und Kalm Taste kann stolz darauf sein, die größte Gewürzfarm Öllands zu besitzen.

Immergrüne Pflanzen wie Schwarzkohl und Grünkohl bilden einen wunderschönen Kontrast zu den Häusern aus Ölandstein und dem Dezemberhimmel. Ich kann mir vorstellen, dass jede Jahreszeit in diesem Garten ein Erlebnis ist!

Der Hofladen mit seinen Mauern aus Ölandstein bleibt bis Neujahr geöffnet und wird dann fertiggestellt, um im Sommer wieder öffnen zu können. Bis dahin wird vor dem Eingang ein begehbarer Verkaufsstand stehen, sodass man die Produkte auch im Winter problemlos täglich kaufen kann!

Bei Ribes Läder in Tävelsrum bei Torslunda findet man feine Lederwaren, Bekleidung und Jagdausrüstung. Ich habe vor über zehn Jahren hier bei Ribes eine solche Schürze für Olof gekauft, und er trägt sie oft.

Sie stellen unter anderem Taschen, Hundeleinen und Gürtel her. Das verwendete Leder stammt aus Schweden und wird von der Gerberei Tärnsjö bezogen. Hier kann man auch Kleidung von Marken wie Fjällräven kaufen, da Ribe's Leather viele Lederdetails für Fjällräven fertigt.

Von Leder bis Keramik – die Tour führte weiter nach Glöminge mit einem Zwischenstopp bei Alséns.

Hier kann man auch Töpferkurse belegen, und wir durften dem Firmengründer Anders Alsén bei der Herstellung einiger Produkte zusehen. (Natürlich mit einer Schürze von Ribes!) Seit seiner Jugend hat er über eine halbe Million Produkte hergestellt, und Alséns ist mittlerweile ein Familienunternehmen in zweiter Generation. Die Öffnungszeiten sind großzügig, und auch wenn es mal stressig wird, kann man jederzeit vorbeikommen und sich umschauen. Die Mädchen waren total begeistert!

Die Marshallkugeln sind die beliebtesten Produkte bei Alséns, und die hier befindlichen Exemplare warten darauf, im Ofen gebrannt zu werden...

...und wenn sie dann vollständig fertiggestellt sind, sehen sie so aus.

Man kann auch Lichterketten hineinlegen!

Die Adventszeit mag dunkel und kalt sein, aber im Inneren von Eksgården in Gårdby brennt ein Feuer im Kamin, das die Wände aus Ölandstein in ein behagliches Licht taucht.

Wir aßen früh im Eksgården zu Abend, einem meiner Lieblingsrestaurants hier auf Öland. Diesen Sommer bekamen Lovisa und Gunnar, die das Eksgården führen, mit dem Koch Olle T Cellton einen dritten Mitinhaber. Er ist einer der Gründer des beliebten Stockholmer Restaurants Babette und zog mit seiner Familie nach Öland.

Im Eksgården gibt es sowohl Hotelzimmer als auch ein Restaurant, die beide noch bis Samstag, den 17.12., geöffnet sind und anschließend Winterpause machen. Buchungen für nächstes Jahr sind aber bereits möglich, und ich selbst möchte so bald wie möglich wiederkommen, um die wunderschöne Landschaft Ölands und das fantastische Essen zu genießen.

Die Orte, die wir besucht haben, liegen alle relativ nah an Kalmar und Färjestaden und können an einem Tag besichtigt werden. Aber es gibt hier auf Öland noch so viele weitere Kunsthandwerker und Händler, die einen Besuch wert sind! Es ist unmöglich, sie alle in einem Beitrag zu erwähnen, aber einige Hofläden, in denen man sehr gute handwerklich hergestellte Lebensmittel findet, sind Lammbutiken in Äpplerum, Öland's Herb Garden in Stora Frö und Öland's Quality Products , die es sowohl in Bårby als auch in Färjestaden gibt.

Weitere Keramik mit Öland-Motiven, die auch im Winter geöffnet ist, finden Sie bei Kookon in Borgholm und bei Paradisverkstaden in Färjestaden . Handgegossene Kerzen gibt es bei Stickobrinn in Kastlösa. Und wenn Sie sich noch im Süden von Öland befinden, empfiehlt sich ein Besuch im SöderBönor in Mörbylånga, das ganzjährig geöffnet ist.

Wenn es ums Abendessen geht, selbst im Winter, mag ich das Kalk i Löttorp sehr. (Wenn Sie in Löttorp sind, können Sie auch im Ullcentrum vorbeischauen , um weiteres Kunsthandwerk von Öland zu entdecken.) Das neu eröffnete Epok in Färjestaden hat am Wochenende geöffnet, und in Borgholm gibt es mehrere Restaurants, die ganzjährig geöffnet sind. Mir persönlich gefällt besonders die Brasserie Tack o Bock , die eine tolle Atmosphäre und wirklich gutes Essen bietet. Kårehamns Fisk & Havskök ist auch ein guter Tipp, und nicht zu vergessen: In Arontorp gibt es immer leckere Knödel!

Helena Elm, 14. Dezember 2022