Lundgrens Garage
Essen sollte Zeit brauchen, sowohl zum Kochen als auch zum Essen. Aber das Essen ist mehr als Essen. Hier treffen wir uns und hier florieren die Gespräche. Bei Lundgren's Garage stehen der Gast, das Treffen und das Gespräch im Mittelpunkt.
Wir garen unsere Speisen „low & slow“, bei niedriger Temperatur und langsam. Dazu kommt der Rauch verschiedener Laubbäume, das nennt man Barbecue. Am längsten dauert es bei unserem Ochsenbruststück, das nach 14-18 Stunden fertig ist. Die Methode ist dafür bekannt, dass sie unglaublich zartes, schmackhaftes und saftiges Fleisch liefert. Allerdings schmeckt es nicht so sehr nach Rauch, wie Sie vielleicht denken. Also beeilen Sie sich zu Lundgren, bevor es zu Ende ist ...
Von White Guide:
Gut gemachter Grill in der alten Garage
Drei Männer, die nach amerikanischem Barbecue-Vorbild grillen und räuchern, sind in die ehemalige Garage gekommen, und es geht ihnen gut. Ein Beispiel ist ein Stück Rinderbrust (Tip Brisket), das 20 Stunden lang gegart wurde und zart und lecker ist. Uns gefällt, dass es heißgeräucherten Lachs und grüne Optionen auf der Speisekarte gibt, wie zum Beispiel gegrillten Mais aus der Region. Es gibt nur wenige, aber riesige Desserts, die Atmosphäre ist familiär und angenehm.
Von White Guide:
Gut gemachter Grill in der alten Garage
Drei Männer, die nach amerikanischem Barbecue-Vorbild grillen und räuchern, sind in die ehemalige Garage gekommen, und es geht ihnen gut. Ein Beispiel ist ein Stück Rinderbrust (Tip Brisket), das 20 Stunden lang gegart wurde und zart und lecker ist. Uns gefällt, dass es heißgeräucherten Lachs und grüne Optionen auf der Speisekarte gibt, wie zum Beispiel gegrillten Mais aus der Region. Es gibt nur wenige, aber riesige Desserts, die Atmosphäre ist familiär und angenehm.
Vergeben
- Weißer Führer
- TripAdvisor - Restaurant
- 4,5 Sterne