Kunsthandwerk aus Öland zu Weihnachten

Begleiten Sie Helena Elm und ihre Familie auf einem Ausflug zum Einkaufen von weihnachtlichem Kunsthandwerk aus Öland.

Kurz bevor der erste Schnee auf Öland fiel, unternahmen wir eine Rundreise, um uns Inspiration für Weihnachtsgeschenke aus ölandischem Kunsthandwerk zu holen. Unser erster Halt war das Kalm Taste of Öland in Kastlösa, südlich von Mörbylånga.

Kalm Taste befindet sich auf einem klassischen, öländischen Bauernhof aus dem 1800. Jahrhundert, der wirklich wunderschön ist, und hier können wir wirklich über Bauernhofgastronomie sprechen! Hier werden aromatisierte Öle, Blütenstreusel, Säfte, Marmelade und andere essbare Produkte hergestellt.

Die Geschmackskombinationen sind innovativ und absolut fantastisch, und es gibt spannende Produkte, die ich noch nie zuvor gesehen habe, wie zum Beispiel Lebkuchenzucker und Weihnachtszucker, die man über Brei und Gebäck streuen kann. Der Duft ihres Weihnachtszuckers ist wie der Geruch von Weihnachten. Ich selbst werde Karamellscheiben mit Lebkuchengewürz darin backen und so mit einem Teesieb Zucker darüber streuen. Ich bin sicher, es wird fantastisch schmecken!

Wir waren dieses Jahr zum ersten Mal hier beim Erntedankfest auf Öland und es wurde sofort zu einem Lieblingsort!

Was für ein herzlicher Weiser! So groß kann der Salbei hier auf Öland werden, wenn er gedeiht. Ich persönlich gebe beim Anbraten der Butter normalerweise ein paar Salbeiblätter hinzu, damit sie richtig knusprig werden und der Butter einen fantastischen Geschmack verleihen. Bei Kalm Taste ist es ganz einfach, sich inspirieren zu lassen!

Im grünen Garten wachsen runde kleine Thymianbeete und Kalm Taste kann sich rühmen, Ölands größte Gewürzfarm zu besitzen.

Immergrüne Pflanzen wie Schwarzkohl und Grünkohl bilden wunderschöne Kontraste zu den Häusern aus Öland-Stein und dem Dezemberhimmel. Ich kann mir vorstellen, dass jede Jahreszeit in diesem Garten ein Erlebnis ist!

Der Hofladen mit Wänden aus Öland-Stein bleibt bis Neujahr geöffnet, dann muss er fertiggestellt werden, um im Sommer wieder öffnen zu können. Aber dann wird es einen Stand geben, den man direkt vor dem Eingang betreten kann, sodass man die Produkte ohnehin den ganzen Winter über jeden Tag kaufen kann!

Bei Ribes Läder in Tävelsrum bei Torslunda findet man feine Lederwaren, Bekleidung und Jagdausrüstung. Ich habe vor über zehn Jahren hier bei Ribes eine solche Schürze für Olof gekauft, und er trägt sie oft.

Außerdem werden Taschen, Hundeleinen und Gürtel hergestellt, um nur einige der Produkte zu nennen. Das Leder, mit dem sie arbeiten, ist schwedisch und stammt von Tärnsjö Garveri. Hier können Sie unter anderem auch Kleidung von Fjällräven kaufen, da Ribes Läder tatsächlich viele Lederdetails von Fjällräven herstellt.

Von Leder bis Keramik – die Tour führte weiter nach Glömminge mit einem Zwischenstopp bei Alséns.

Hier können Sie auch an Drehkursen teilnehmen und wir konnten zuschauen, wie Firmengründer Anders Alsén einige der Produkte herstellte. (Tragt natürlich eine Schürze von Ribes!) Seit seiner Jugend hat er es geschafft, über eine halbe Million Produkte zu verkaufen, und Alséns ist heute ein Familienunternehmen mit zwei Generationen. Hier sind die Öffnungszeiten großzügig und wenn etwas los ist, ist man jederzeit herzlich willkommen, vorbeizukommen und vorbeizuschauen. Die Mädchen waren sehr fasziniert!

Die Marshallbälle sind die beliebtesten Produkte in Alséns, und die, die hier stehen, warten darauf, im Ofen verbrannt zu werden ...

...damit sie, wenn sie komplett fertig sind, so aussehen.

Sie können auch Lichterketten hineinstecken!

Der Advent mag dunkel und kalt sein, aber im Inneren von Eksgården in Gårdby brennt der Kamin und taucht die Steinmauern von Öland in ein behagliches Licht.

Wir aßen früh zu Abend im Eksgården, einem meiner Lieblingsrestaurants hier auf Öland. Diesen Sommer bekamen Lovisa und Gunnar, die Eksgården leiten, einen dritten Partner in Form von Küchenchef Olle T. Cellton, einem der Gründer des beliebten Stockholmer Restaurants Babette, als er mit seiner Familie nach Öland zog.

Im Eksgården gibt es sowohl Hotelzimmer als auch einen Restaurantteil, und beide sind bis Samstag, den 17., geöffnet, dann machen sie eine kleine Winterpause. Aber die Buchung für nächstes Jahr ist offen und ich selbst möchte so bald wie möglich wieder hierher kommen, um die wunderschöne Umgebung von Öland und das absolut fantastische Essen zu genießen.

Die von uns besuchten Orte liegen alle relativ nah an Kalmar und Färjestaden und können an einem Tag besichtigt werden. Doch es gibt hier auf Öland noch so viele weitere Handwerker und Händler, die einen Besuch wert sind! Es ist unmöglich, sie alle in einem Beitrag zu erwähnen, aber einige Hofläden, in denen man sehr gute handwerklich hergestellte Lebensmittel findet, sind Lammbutiken in Äpplerum, Ölands Örtagård in Stora Frö und Ölands Kvalitetsprodukter , das sowohl in Bårby als auch in Färjestaden ansässig ist.

Weitere Keramikgeschäfte mit Öland-Motiven, die auch im Winter geöffnet sind, finden Sie bei Kookon in Borgholm und bei Paradisverkstaden in Färjestaden. Resmo Krukmakeri und Lotta o Mary bieten ebenfalls viele schöne Stücke an. Handgegossene Kerzen gibt es bei Stickobrinn in Kastlösa. Und wenn Sie sich noch im Süden von Öland befinden, ist ein Kaffee im SöderBönor in Mörbylånga, das ganzjährig geöffnet ist, eine nette Geste.

Wenn es ums Abendessen geht, gehe ich selbst im Winter sehr gerne ins Kalk in Löttorp. (Wenn Sie in Löttorp sind, können Sie auch das Ullcentrum besuchen , um mehr Öland-Kunsthandwerk zu entdecken.) Das neu eröffnete Epok in Färjestaden hat am Wochenende geöffnet, und in Borgholm gibt es mehrere Restaurants, die ganzjährig geöffnet sind. Ich persönlich mag die Brasserie Tack o Bock sehr gerne , die eine schöne Atmosphäre und wirklich gutes Essen bietet. Kårehamns Fisk & Havskök ist auch ein guter Tipp, und nicht zu vergessen: Kroppkakor in Arontorp!

// Helena Elm, 14. Dezember 2022