Speisesaal Hotel Borgholm
Speisesaal Hotel Borgholm
Speisesaal Hotel Borgholm
Speisesaal Hotel Borgholm
Speisesaal Hotel Borgholm

Speisesaal Hotel Borgholm

Der Speisesaal im Hotell Borgholm ist Ölands bestes Restaurant mit Auszeichnungen unter anderem im internationalen Restaurantbibel Guide Michelin. Hier wird saisonale Gastronomie mit den besten Zutaten und Gewürzen aus dem einzigartigen Kräutergarten des Hotels serviert, der für sich genommen eine wahre Oase in Borgholm darstellt.

Die Gewürze für die Menüs werden täglich aus dem eigenen Kräutergarten geerntet und die Auswahl variiert je nach Saison. Mit Kreativität wird die klassische Küche erneuert, basierend auf Zutaten, die den saisonalen Variationen folgen, mit tief in Öland verwurzelten Wurzeln und unter dem Motto „Gastronomischer Ernst“.

Zusätzlich zum Speisesaal des Hotels gibt es die Hotelbar mit einer kleineren Karte und im Sommer wird das Hotel um ein Sommerbistro im Örtträdgården sowie eine Boulangerie mit Mittagessen und ein Café in der Fußgängerzone in Borgholm erweitert.